Remontando à origem das confeitarias no Brasil, que fizeram história no final do século XIX, a Belini oferece tortas e doces preparados segundo a escola clássica francesa.

Cada produto é confeccionado de forma artesanal, sem componentes ou aditivos pré-fabricados. Para manter a qualidade encontrada na França, são utilizadas as melhores matérias-primas, como o chocolate com alto teor de cacau. A farinha de amêndoas é adicionada para enriquecer o sabor das massas.

O resultado, supervisionado pelo patissier Dominique Guérin, são delícias exclusivas, como a Mousse de Açafrão e a tradicional torta Folha de Outono, encontradas nas melhores casas de Paris.